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东莞也能结椰子啦 清甜多汁等你品尝!
字体大小: 发布日期: 2020-05-27 17:04 东莞市农业农村局 责编:黄淑娴

  东莞也能结椰子了?在道滘蔡白水果种植园,穿过果叶繁茂的百香果长廊和番石榴区,与果桑毗邻种植的正是高大挺拔的椰子树。夏日炎炎的时分,椰子树上的椰子清甜多汁,可以品尝饮用啦!

道滘椰子.jpg

  作为一种常见于海南等热带地区的喜光作物,椰子树需在高温、多雨、阳光充足和海风吹拂的条件下才能发育良好。所以,在我市种植的椰子树,绝大多数不能结果,一般只能作为庭院观赏树。

  那么,道滘的椰子树是如何成功结出硕果的呢?“是老天恩赐加不断摸索的成果。”园区负责人松叔介绍,他自2012年从海南购入椰子苗,便开始在本地尝试种植。由于适宜椰子生长的土壤是海洋冲积土和河岸冲积土,他专门从近海的镇运来有”咸气“的土壤混合海沙、木屑给椰子“安家”。椰子需水量大但根系蓄水能力差,就把它种植在河边、临水区……经过几年的精心养护,加上2019年到2020年的积温较高,今年终于迎来成果,椰子不仅结果了,还清甜多汁。

  目前,椰子尚未完全成熟,处于较“嫩”的阶段,就是通常说的“椰青”。“椰青的汁水丰富,而且表皮也比较薄,人们多用于直接饮用。”对于如何挑选最好的椰青,松叔支招,“首先看一看,外表光滑、呈青色的椰青一般比较新鲜;再晃一晃,水多并且水声清脆的,最为上选。”

  据悉,椰子原产于亚洲东南部、印度尼西亚至太平洋群岛。椰肉色白如玉,芳香滑脆,可榨油、生食,也可制成椰奶、椰蓉、椰丝等。椰汁清凉甘甜,解热生津,广受消费者欢迎。

  来源:道滘农技中心叶雅贞

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